食材：鲜虾400克 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，让人
4 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮
2 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾
2 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
5、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
7 、味沙油适量
做法 ：
1 、
6 、放姜丝 ，
3 、趁热装碟即可 。这一步是最重要的，锅烧热油，
葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。就是这味菜的灵魂 ，8、
3 、生抽适量 、
4 、这样是为了方便入味 。生姜适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。洗净鲜虾 ，用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1 、先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味。